Lo Studio Notarile Carrato ha sede in Olbia ed è attivo in tutti i settori tradizionalmente propri della attività notarile quali il settore immobiliare, societario, successorio, del diritto di famiglia e della contrattualistica in genere, e può offrire significativi contributi in materia catastale ed urbanistica.

Lo Studio del Notaio Carrato è specializzato nella stipula di atti di compravendita immobiliare, divisioni, mutui, surroghe ed atti di donazione; si occupa dello svolgimento di pratiche di successione (eredità e testamenti), sovraintende la conclusione di differenti tipologie di contratti societari (costituzione, modifica e scioglimento), di cessioni di quote o di azioni, di cessione e affitto di azienda, predispone la redazione di statuti associativi e di ricorsi in materia di volontaria giurisdizione e di incapaci in particolare.